REDACCIÓN - En esta edición, 43 bares y restaurantes de diferentes zonas de Pozuelo participarán ofreciendo tapas y consumiciones por 4 euros.

Entre las opciones se incluyen elaboraciones como "Lomitos de bacalao en tempura con salsa de piquillo", "Tapa de carrillera ibérica glaseada a baja temperatura con boniato asado", "Croqueta de boletus con salsa de jerez", "Carbonara originale" o "Trampantojo Dolcissime".

Como es tradición, los establecimientos participantes competirán por diferentes premios que serán evaluados por un jurado profesional formado por alumnos de la escuela de cocina Le Cordon Bleu y representantes de la Asociación Hostelería Madrid. Los premios incluyen reconocimientos a la mejor tapa con un premio de 1.500 euros, el segundo premio con 1.000 euros y el tercero con 750 euros.

También se otorgarán premios a la Mejor Tapa presentada por un restaurante y Mejor Tapa presentada por un Bar/Cafetería con 500 euros cada uno, patrocinados por Estrella Galicia, que concede el primer y segundo premio. Además, los vecinos que voten la mejor tapa participarán en el sorteo de cenas para dos personas en algunos de los restaurantes participantes. La alcaldesa, Paloma Tejero, ha destacado la importancia de estas jornadas para impulsar el sector hostelero de la ciudad y dar a conocer la oferta gastronómica local.