REDACCIÓN - La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, presidió este lunes en la Real Casa de Correos la primera edición de los Premios Lito, un reconocimiento a los restaurantes con el mejor servicio en sala de la región. Durante el acto, la presidenta destacó la importancia de la gastronomía como motor económico y cultural, subrayando que “Madrid no solo admira lo internacional, sino también lo propio, desde sus pequeños municipios hasta la capital”.

Los Premios Lito, organizados por la asociación Hostelería Madrid, deben su nombre al paño blanco utilizado por los camareros y buscan resaltar la excelencia en la atención al cliente. 25 establecimientos fueron galardonados en las categorías de restaurante, barra y cafetería, tras una selección realizada por expertos que evaluaron más de 60 criterios en 300 locales.

Los premiados han sido:

Bodegas Rosell (General Lacy, 14), Casa Alberto (Las Huertas, 18), Casa Sotero (José Castán Tobeñas, 1), Cervecería Thomas (Rufino Blanco, 1), Taberna La Mina (General Álvarez de Castro, 8), Josma (Betanzos, 3, Alcorcón), Neotaberna Restaurante Mayser (Sambara, 95), Shift Public House (Cardenal Cisneros, 11), Taberna Bodegas Ricla (Cuchilleros, 6) y Zalamero (Narváez, 67) ganan en la categoría ‘Barra’; Camden Coffe Roasters (Plaza de la Constitución, 7, Velilla de San Antonio), Plein Café & Deli (C/ Veneros, 2, Majadahonda), Pum Pum Café (Tribulete, 6) y The Fix (Luisa Fernanda, 15) lucen el mejor servicio en la categoría ‘Cafetería’; mientras que en la categoría ‘Restaurante’ resultan elegidos Barrutia y El 9 (Santa Teresa, 9), Berria Wine Bar (Plaza de la Independencia, 6), Casa Benigna (Benigno Soto, 9), El Toque (El Plantío, 76, Majadahonda), La Mi Venta (Plaza de La Marina Española, 7), La Nunuka (Libertad, 13), Asador de Aranda La Tahona (Poeta Juan Maragall, 21), La Txitxarrería (Francia, 6, Pozuelo), Los Montes de Galicia (Azcona, 46), Farah (Carrera de San Francisco, 12) y Santé (Avda. del Dos de Mayo, 1, Leganés).

El diseño del premio, elaborado en hormigón sostenible, simboliza los cimientos sólidos del sector hostelero. Los ganadores también recibirán una placa distintiva para sus fachadas.

Esta iniciativa se enmarca en la Estrategia para la Promoción y Apoyo a la Hostelería del Gobierno regional, que cuenta con una inversión de 2,5 millones de euros para impulsar el producto local, fomentar la digitalización, y consolidar a Madrid como referente turístico y gastronómico.

Díaz Ayuso recordó, además, el papel clave del sector durante la pandemia, defendiendo la libertad y evitando cierres prolongados. “Lo más importante es la vida y la salud, pero cerrar negocios habría sido profundamente egoísta. Madrid asumió su responsabilidad como capital de España, no solo en su economía sino también en la de todo el país”, señaló.

Con esta primera edición de los Premios Lito, la Comunidad de Madrid reafirma su compromiso con el sector hostelero, reconociendo la dedicación y profesionalismo que hacen de la región un destino gastronómico de referencia.