Por Carmen Millán - Pozuelo de Alarcón ha sido el escenario elegido para presentar oficialmente la III edición del Festival Brasas del Narcea, un evento gastronómico que regresa este verano con uno de sus grandes atractivos: el concurso nacional para elegir la Mejor Parrillada de España, con protagonismo para la carne de Ternera Asturiana.

La presentación tuvo lugar el pasado 26 de mayo en el restaurante Urrechu, uno de los referentes culinarios del municipio, y sirvió para avanzar una programación que volverá a situar a Cangas del Narcea como punto de encuentro de parrilleros, productores, cocineros y amantes de la gastronomía.

Cangas del Narcea volverá a ser la capital del fuego y la carne

El festival se celebrará los días 19, 20 y 21 de junio de 2026 en tierras asturianas y tiene como objetivo difundir la cultura gastronómica vinculada a la carne y las técnicas tradicionales de parrilla.

La cita busca además reforzar el posicionamiento turístico y gastronómico de Cangas del Narcea, apoyándose en la colaboración entre restaurantes, empresas del sector alimentario e instituciones.

Uno de los momentos más esperados volverá a ser el concurso nacional donde algunos de los mejores especialistas del país competirán por el título de Mejor Parrillada de España.

La propuesta combina producto, técnica y territorio. El fuego como hilo conductor. Y una materia prima que cada año gana más protagonismo dentro y fuera de Asturias.

Pozuelo refuerza su vínculo con la alta gastronomía

La elección de Pozuelo para la presentación no es casual.

El municipio mantiene desde hace años una destacada presencia gastronómica y concentra algunos de los restaurantes más reconocidos del oeste madrileño, convirtiéndose con frecuencia en escaparate de iniciativas culinarias y presentaciones de ámbito nacional.

El acto celebrado en Urrechu reunió a representantes del sector y sirvió para poner en valor una propuesta que une gastronomía, turismo y promoción del territorio.

Desde la organización destacan que Brasas del Narcea pretende ir más allá de una competición.

El objetivo es crear una experiencia en torno a la cultura de la carne, la cocina al fuego y el producto de origen.

Asturias se prepara para tres días de parrilla y tradición

Durante tres jornadas, Cangas del Narcea volverá a transformarse en un gran espacio gastronómico donde convivirán demostraciones culinarias, degustaciones, actividades y el esperado concurso nacional.

La localidad asturiana aspira así a consolidar un festival que en apenas tres ediciones se ha convertido en una de las citas emergentes del calendario gastronómico español.

Y este año el viaje comenzó en Pozuelo.