REDACCIÓN – Pozuelo se prepara para un auténtico festín gastronómico con la celebración de las jornadas “Saborea Pozuelo Gourmet”, que tendrán lugar del 20 al 29 de junio con la participación de 40 bares y restaurantes de toda la ciudad. Esta iniciativa, organizada por el Ayuntamiento, busca poner en valor la riqueza culinaria local, dinamizar el consumo y fomentar la visita a los distintos barrios del municipio a través de la tapa como embajadora gastronómica.

Durante nueve días, vecinos y visitantes podrán recorrer las zonas de Centro, Francia/Caná, Avenida Europa, Estación, Húmera, La Finca y Somosaguas, descubriendo propuestas creativas y sabrosas en formato tapa o pincho. Cada restaurante participante presentará una creación original, con la que aspira a conquistar tanto al jurado profesional como al público general.

Una ruta con sabor local y premios para todos

La experiencia tiene también una dimensión competitiva: se entregarán tres diplomas a las tapas mejor valoradas, tanto por el público como por un jurado compuesto por expertos de Hostelería Madrid y de la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu. Además, el restaurante ganador obtendrá el pase directo para representar a Pozuelo en el V Concurso Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid, que se celebrará en el Salón Gourmet 2026.

Los clientes podrán emitir sus votos online a través de la web municipal, donde encontrarán un listado completo con las tapas participantes y las imágenes correspondientes. Aquellos que voten entrarán automáticamente en el sorteo de cenas gratuitas en algunos de los restaurantes que forman parte de las jornadas.

Sabores de todos los barrios

Los establecimientos se reparten por toda la geografía pozuelera. En el Centro estarán presentes locales como Zurito, El Chiringuito, Godere, Mas Extremadura o La Aurora. En la zona de Francia/Caná destacan Mexicanísimo, Dosca o Barra de Pintxos, mientras que Avenida Europa contará con propuestas de Casa Luis, Va & Ven, Pintxaki, entre otros. Tampoco faltan bares de Húmera, Estación, La Finca o Somosaguas, que aportarán su toque característico a esta fiesta del sabor.

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón reitera su compromiso con la hostelería local y la promoción del turismo gastronómico como motor económico y cultural del municipio. Durante esos días, cada tapa será una excusa para conocer un nuevo rincón de la ciudad y brindar por la cocina hecha con alma.