Redacción Pozuelo IN — La gastronomía volvió a reunir este martes a hosteleros, finalistas y representantes municipales en la entrega de premios de “Saborea Pozuelo”, una cita que ya se ha consolidado dentro del calendario gastronómico local y que este año contó con la participación de 43 establecimientos.

Pozuelo IN estuvo presente en el acto, celebrado en Jaén 71, en la Plaza de la Coronación, escenario elegido para reconocer a los locales más valorados por el público.

La concejal de Comercio y Desarrollo Empresarial, Susana Penedo, confirmó a este medio que el resultado final ha estado marcado por la participación vecinal.

“El voto popular de los vecinos es el que ha decidido quién es el vencedor de esta edición”, explicó, destacando además que “el nivel ha sido excepcional”.

La Cervecería repite victoria y consolida su dominio

El gran protagonista de la jornada volvió a ser La Cervecería, cuyo propietario, Germán, logró el primer premio por segundo año consecutivo, confirmando así el respaldo del público a su propuesta gastronómica.

No es habitual repetir triunfo en concursos donde el voto ciudadano marca la clasificación, lo que da aún más valor a una victoria que consolida al establecimiento como una de las referencias de la ruta.

El segundo puesto fue para Jaén 71, anfitrión del encuentro y uno de los establecimientos que también ha ganado presencia dentro de la oferta gastronómica del centro de Pozuelo.

Su responsable, César, recibió el reconocimiento en casa, rodeado de participantes y representantes del sector.

Azure sorprende en su estreno

La gran irrupción de esta edición fue Azure, restaurante situado en el entorno de Pozuelo Estación, que consiguió el tercer premio en su primera participación.

El reconocimiento llega apenas un año después de la apertura del local y refuerza la buena acogida que ya venía generando entre vecinos y visitantes.

Precisamente, durante la ruta gastronómica, Pozuelo IN visitó el establecimiento junto a su propietario, Alejandro, quien presentó una tapa basada en una combinación poco habitual: pulpo y oreja, una apuesta de fusión que llamó la atención por su originalidad.

Una edición marcada por la participación

La edición de este año ha confirmado el crecimiento de Saborea Pozuelo, que continúa ampliando presencia en distintos barrios del municipio y mezclando hostelería tradicional, nuevas aperturas y propuestas de autor.

Durante las semanas del certamen, los establecimientos participantes convirtieron tapas y pinchos en protagonistas de una ruta que volvió a movilizar a cientos de vecinos.

Ahora, con los premios entregados, el sector hostelero cierra una edición que deja tres nombres destacados: La Cervecería, Jaén 71 y Azure.

Y también una sensación compartida entre participantes y asistentes: la gastronomía local sigue ganando peso en la vida social de Pozuelo.