Redacción Pozuelo IN - El pasado jueves 4 de diciembre, la gastronomía volvió a convertirse en punto de encuentro para restauradores con la entrega de premios del concurso “Saborea Pozuelo”, una iniciativa del Ayuntamiento que reconoce el esfuerzo, la creatividad y el sabor de los establecimientos del municipio. La Cervecería de Pozuelo, anfitriona del evento, acogió una gala cercana, llena de entusiasmo y de ese ambiente cálido que solo se respira cuando se celebra lo bien hecho.

La concejal de Comercio, Empleo y Desarrollo Empresarial, Susana Penedo, fue la encargada de presentar a los premiados, todos ellos elegidos directamente por los clientes, lo que dotó al acto de un valor especial. No hubo jurado técnico ni puntuaciones ocultas: fueron los propios vecinos quienes, tapa a tapa, decidieron quién merecía subir al escenario.

Un palmarés construido por el paladar de los vecinos

Los finalistas de esta edición fueron La Grifería, Ayni, Norte y Sur, Mexicanísimo, Donde Nacho, Tasca Leal by Miguel García, Sentido´s y Bankete, un grupo diverso que refleja la riqueza gastronómica del municipio.

El podio quedó así:

1º Premio – La Cervecería de Pozuelo

Tapa: Pan bao de rabo de toro con alioli de miel gratinada

Una propuesta que enamoró al público por su equilibrio de sabores y su original presentación.

2º Premio – Jaen

Tapa: Crujiente de sobrasada ibérica con espuma de miel y lascas de Parmigiano

Una creación intensa y delicada a la vez, que conquistó a quienes buscan guiños tradicionales con toques modernos.

3º Premio – Bar Extremadura

Tapa: Sabor Extremo

Un bocado contundente que hizo honor a su nombre.

Un ambiente de celebración… y de agradecimiento

Los finalistas recibieron su reconocimiento entre aplausos y felicitaciones que llenaron el local de complicidad y orgullo. Cada nombre que se mencionaba arrancaba sonrisas, y muchos de los participantes mostraron su satisfacción por formar parte de un concurso en el que lo importante es la relación con los clientes.

Pozuelo IN, presente en la gala, pudo comprobar de primera mano cómo la emoción, la cercanía y el espíritu de comunidad marcaron toda la tarde. Fue un homenaje a las cocinas que dan vida al municipio, a esos bares y restaurantes que, día tras día, contribuyen a la identidad local a través del sabor.