Por Carmen Millán | Pozuelo IN — Hay historias que explican una parte de la memoria de Pozuelo de Alarcón. La de César Martínez, propietario del restaurante Jaén 71, es una de ellas. Sentado en la terraza de su establecimiento, en la Plaza de la Coronación, observa un municipio que ha cambiado enormemente desde que llegó en 1975, cuando todavía era, en gran medida, un destino de veraneo para muchos madrileños.

Hoy es empresario, hostelero y organizador de eventos, pero su vida comenzó entre escenarios, artistas y canciones.

Crecer entre leyendas de la música

César es hijo de Darío, integrante del mítico grupo musical Los 3 Sudamericanos, una formación que alcanzó gran popularidad en España y Latinoamérica durante varias décadas.

Su infancia transcurrió en una casa donde la puerta siempre estaba abierta.

Por allí pasaron algunas de las figuras más importantes de la música española. Nombres como Raphael, Lola Flores, Rocío Jurado o Julio Iglesias formaban parte de un entorno que para cualquier niño habría resultado extraordinario, aunque para él era simplemente la normalidad de su hogar.

Habla de su padre con admiración, pero también reivindica el papel fundamental de su madre.

Mientras Darío recorría escenarios dentro y fuera de España, fue ella quien sostuvo el día a día familiar para que sus hijos crecieran con estabilidad y sin notar las largas ausencias que imponía la profesión artística.

Un cantante que terminó siendo empresario

La música también llamó a su puerta.

De hecho, en Jaén 71 conserva una fotografía muy especial: una imagen en la que aparece siendo apenas un niño en brazos de su padre.

"Ahí ya cantaba, aunque no se entendiera lo que decía", bromea.

Durante años participó en actuaciones y llegó a subirse a escenarios emblemáticos. Entre sus recuerdos conserva actuaciones como telonero del grupo Parchís tanto en el antiguo Palacio de Congresos como en el Parque de Atracciones de Madrid.

Aunque aprendió a desenvolverse con los instrumentos, reconoce que siempre se sintió más atraído por el cante.

Una pasión que continúa en la siguiente generación

La música sigue presente en la familia Martínez.

Su hijo mayor desarrolla su carrera como oboísta en la Orquesta Nacional de España, mientras que otro de sus hijos trabaja como productor y compositor y acaba de publicar un nuevo disco.

Habla de ellos con el orgullo sereno de quien disfruta viendo cómo una pasión familiar continúa encontrando nuevas formas de expresión.

Empresario por vocación

Sin embargo, César decidió orientar su futuro hacia otro camino.

Con el paso de los años se convirtió en empresario y actualmente compagina la gestión de Jaén 71 con otros proyectos vinculados al ocio y la restauración, entre ellos varios espacios gastronómicos en el Hipódromo y una empresa especializada en eventos.

Su trabajo ha estado también ligado a algunas celebraciones populares de Pozuelo, colaborando en actividades festivas y eventos municipales que han reunido a miles de vecinos.

Un vecino que ha visto crecer la ciudad

Más de medio siglo después de su llegada a Pozuelo, sigue considerando un privilegio vivir aquí.

Ha visto cómo el municipio se transformaba desde aquel núcleo residencial tranquilo hasta convertirse en una de las ciudades con mayor calidad de vida de España.

Quienes le conocen destacan una característica por encima de cualquier otra: su disposición permanente a ayudar.

No es casualidad que, cuando alguien le llama, su respuesta habitual sea siempre la misma:

—¿En qué te puedo ayudar?

Quizá ahí esté la clave de una trayectoria construida entre la cercanía, el trabajo constante y el cariño de quienes le rodean.