05-12-2015 2:29 p.m.

DICIEMBRE DE 2015  /  GASTRONOMÍA

Sugerencias para estas Navidades en la mesa

05-12-2015 2:29 p.m.

Más o menos, pero a todos nos gusta estar rodeados de nuestros amigos y familiares en estas fiestas navideñas. Y seguro que lo hacemos alrededor de una mesa, ya sea en casa, en un restaurante o en la barra de un bar. Van a ser unos días de excesos, que culminaremos el último día del año con la promesa de comenzar el gimnasio, cuidarnos o hacer dieta

Para que eso no ocurra, aunque son consejos que probablemente no cumplamos, os vamos a dar una serie de recomendaciones para que no se queden en nuestro cuerpo todas esas calorías que hemos ingerido.

Antes de nada, tenemos que tener en cuenta que las reuniones a las que vayamos a ir (tanto familiares, como con amigos o compañeros de trabajo) no son gastronómicas. Son para que charlemos y disfrutemos de la compañía. No hay que abalanzarse sobre el plato ni comer más que los demás. Un poco de austeridad no es mala decisión. Luego lo agradecerás. Todas las organizaciones aconsejan que hay que ser equilibrado en estas fechas. Así que… disfruta y comparte las cenas y comidas con los que más quieres a la vez que cuidas de tu alimentación de una manera sana, equilibrada y responsable.

Siempre nos hacemos la misma pregunta: ¿se puede comer sano y equilibrado durante estas fechas? La respuesta es sencillamente sí. Si no, mira lo que dicen nuestros amigo Óscar Aparicio [página 26] y Antonio Muro [página 28].
Además, no está de más recordar que, aunque se peque de pesado, hay que intentar caminar al menos 30 minutos diarios. Ya verás cómo tu cuerpo te lo va a agradecer.

Toma fruta. Los postres de estas fiestas también pueden ser muy divertidos y golosos con la fruta. Ah, hablando de postres, si los haces caseros, reduce la cantidad de azúcar cuando los elabores.   Ω

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